صالونة الدجاج بالروب
المقادير
١ دجاج مغسولة ومقطعه٢ بصل مقطع مربعات
٣ ثوم مفروم
قطعة زنجبيل مفرومة
خضار مقطعه كبير ( فليفلة. جزر. بطاطس )
رشة كزبره
علبة زبادي ( روب )
٢ ملعقة معجون طماطم. ٢ طماطم معصور
ورق كاري
بهارات( ٢ ملعقة ص بهارات هنديه مشكله . ١/٢ ملعقة ص كمون. ١/٢ ملعقة ص. فلفل اسود. رشة كركم. ملح)
الطريقة
١- نحمس البصل حتى يذبل٢- نضيف الثوم والزنجبيل والخضار ونقلب ٥ دقايق
٣- نضيف قطع الدجاج وورق الكاري ونغطيه حتى تمتزج النكهات وينشف الماء
٤- نضيف البهارات ومعجون الطماطم والطماطم الطازج المعصور ونغطي حتى الغليان
٥- نضيف علبة الزبادي ونغطي القدر حتى استواء الدجاج واخيرا نرش الكزبره وتقلب
٦- يقدم ويزين بالكزبره
0 تعليقات